Crédito da Foto: Arquivo/Assessoria
O 8º Festival do Chocolate de Cuiabá começa nesta quinta-feira (28), com abertura oficial marcada para as 19h, no estande do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato), na Arena Pantanal. O evento segue até sábado (30), com uma programação que reúne gastronomia, cultura, agricultura familiar, artesanato e entretenimento.
A iniciativa conta com o apoio do Sistema Famato e terá a participação do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT), que preparou atividades para aproximar o público da cadeia produtiva do cacau e mostrar as etapas que transformam o fruto em chocolate.
Um dos destaques será a Trilha do Saber e Sabor, realizada com a participação da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Fruticultura do Senar-MT. A experiência apresenta ao visitante o caminho do cacau desde o cultivo da planta e a colheita do fruto até o processamento das amêndoas e a produção do chocolate.
Durante a atividade, o público poderá conhecer o fruto e a planta do cacau, participar de uma experiência sensorial e degustar nibs, que são pequenos pedaços da amêndoa do cacau, além de chocolates. Oficinas também serão realizadas para aproximar crianças e adultos do universo da produção.
A programação busca destacar ainda a importância do produtor rural. Antes de chegar à indústria e ao consumidor, o cacau passa por etapas como colheita, quebra, fermentação e secagem. Segundo a proposta do evento, esses processos são fundamentais para determinar a qualidade das amêndoas e do chocolate produzido.
Outro espaço de destaque será a Feira Natural do Campo, que reunirá produtos da agricultura familiar para divulgação e comercialização. A iniciativa pretende aproximar produtores e consumidores, fortalecer os produtos regionais e apresentar novas oportunidades de mercado.
Atividades para crianças
O estande do Sistema Famato também terá a Carreta dos Pequenos do Agro, com palestras teatralizadas e oficinas de pirulito de chocolate destinadas ao público infantil.
As palestras teatralizadas serão realizadas nos dias 28, 29 e 30 de agosto, às 17h30, 18h30, 19h30 e 20h30.
Já as oficinas de pirulito de chocolate ocorrerão nos mesmos dias, das 17h às 17h30, 18h às 18h30, 19h às 19h30 e 20h às 20h30. Cada atividade terá limite de 20 crianças.
Serviços gratuitos
Nos dias 28 e 29 de agosto, o Mutirão Rural estará no local das 8h às 17h, oferecendo atendimento odontológico, exames oftalmológicos e serviços de enfermagem.
A Feira Natural do Campo funcionará nos dias 28, 29 e 30, das 16h às 22h.
Festival terá mais de 150 expositores
O 8º Festival do Chocolate será realizado das 16h às 23h, na Arena Pantanal. Ao todo, são esperados mais de 150 expositores, entre produtores de chocolate, empreendedores da gastronomia, agricultores familiares, artesãos, comerciantes e instituições parceiras.
Entre as novidades desta edição está a Arena Pet, espaço gratuito destinado aos animais de estimação. O público também poderá acompanhar apresentações no Palco Cultural, com dança, música, coral, grupos de K-pop e Siriri.
Outro momento tradicional será o concurso Rei e Rainha do Chocolate, voltado para crianças de 3 a 13 anos.
O festival contará ainda com espaços de artesanato, produtos regionais, inclusão alimentar e ações de responsabilidade social, com a participação de sete instituições beneficentes.
Para a organizadora do evento, Zilda Castanho, a proposta é trabalhar a sustentabilidade de forma ampla, considerando não apenas os aspectos ambientais, mas também os impactos sociais, culturais e econômicos gerados pelo festival.
